知名连锁旅店员工手册
作者:od体育官网 发布时间:2021-08-22 00:22
本文摘要:旅店员工手册 目录引言第一章 关于某天连锁旅店第二章 人事治理制度一、入职二、试用期三、调职、转班四、提升五、薪酬六、福利七、培训八、保密九、接见新闻媒体十、仪容仪表十一、奖励制度十二、处罚制度十三、某天连锁旅店相同渠道及方式十四、宿舍治理制度第三章、员工宁静守则 包罗自我培训、公司内部培训、公司外部培训、综合培训等。(1)自我培训: 白我培训是在上作时间之外,通过自学或其他形式努力提高自身素质和业务能力的培训方式。

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旅店员工手册 目录引言第一章 关于某天连锁旅店第二章 人事治理制度一、入职二、试用期三、调职、转班四、提升五、薪酬六、福利七、培训八、保密九、接见新闻媒体十、仪容仪表十一、奖励制度十二、处罚制度十三、某天连锁旅店相同渠道及方式十四、宿舍治理制度第三章、员工宁静守则 包罗自我培训、公司内部培训、公司外部培训、综合培训等。(1)自我培训: 白我培训是在上作时间之外,通过自学或其他形式努力提高自身素质和业务能力的培训方式。(2)内部培训 内部培训指由公司或各部门组织治理的培训,主要有以下几种形式: 1)新员工培训,包罗理论、技术和实际操作; 2)“师带徒”,即由专业水平较高的老员工领导新员工的发展; 3)现场培训,即凭据事情需要由治理人员或资深技术人员在上作现场举行的培训: 4)轮岗,通过在差别岗位上事情,熟悉多个岗位的技术; 5)“以会代训”,即在专业技术研讨会或治理集会上由有关技术专家或治理人员 举行的培训; 6)专家讲座,公司每年将邀请高、中层治理人员、有关专家就公司谋划治理、企业文化建设、专业技术等举行统一宣讲。

(3)外部培训 外部培训指选派员工到场由公司以外单元组织的培训,主要有以下儿种方式: 1)到场针对岗位的短期专业培训; 2)到场有关专题研讨会、展览会; 3)出差学习、考察、培训等。八、保密 由于竞争的存在以及您对公司的责任,公司任何成员都不应将有关公司的任何信息泄露给任何人(公司授权者除外)。您有义务守旧秘密,同时您的人为或是其它事情同伴的信息及公司的财政谋划情况及人事政策等您有义务保密.这既是一种良好的事情作风义是对别人尊重的道德体现。

这种保密的义务,不仅限于您在公司事情的条约期内,而且还应注意无论您是退休或去职,在您脱离公司后,您都将负担这种义务。无论您有意或无意将公司的情报泄密,公司将凭据可能遭受的损失巨细追究您的过失以及要求赔偿经济损失。九、接见新闻媒体 某天旅店代表的是一个整体形象。

倘若您没有受过有关专门的训练和/或没有在分店店长授权同意的情况下,可能表达和先容某天旅店的有关政策、目标、计划时都市带有片而性,那么您应该婉言谢绝新闻媒体的采访,而应见告您的店长,您更不行以以投稿或新闻公布等形式来从事某天旅店的宣传和先容,以免有损于某天旅店的品牌整体形象。如果有任何传媒查询,请立刻向店长陈诉。十、仪容仪表 (一)仪态 l、站立姿势是将两脚自然离开与肩同宽,头要正,肩要平,两眼平视前方,挺胸收腹;在营业区域内不得乱七八糟,前倾后靠,不得伸懒腰,驼背。2、行走时程序稳重,心情自然,禁忌跑步,二人并肩而行不得搭肩、挽手;客人 相遇应靠选而行,须要时应让客人先行,不能从二人中间穿行;如请人让路讲对不起,不得横冲直撩,粗俗无礼。

3、双手不得倚腰、交义于胸前、插入衣裤或随意乱放,营业区域内不能抓头、抓瘁、挖耳、抠鼻孔,不得敲击,或玩弄其他物品。4、营业区域内不得哼歌,吹口哨,晃脚。

5、不恰当众整理小我私家衣物。6、不要将任何物件夹于腋下。7、在客人眼前,不能经常看手表。

8、咳嗽、打喷嚏时应转身向后并说对不起。9、不得谈笑、高声说话、喊叫,乱丢乱碰物品,发出不须要声响。10、不得用手指或笔杆指客人或替客人指示偏向。

11、要注意自我控制,随时注意自己的言行举动。(二)仪表 1、身体、耳部、手部必须清洁。2、上班前不能吃会造成口吻的食物。3、头发要常洗、整齐,不要遮挡脸和耳朵,不能有头屑。

4、女员工上班要化淡妆,但不得盛饰艳抹。5、不得留欧指甲,只可涂透明指甲油。

6、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳饰。厨房员工上班时不得戴戒指。7、制服外衣、衣袖、衣领处不得显露小我私家物品,纪念章、笔、纸张等。

8、所有员工不得纹身、刺青。(三)心情 l、微笑是员I-最起码应该有的心情,以露上八颗牙齿为宜。

2、而对客人应体现出热情、亲切、真实、友好,做到精神振奋,情绪丰满,不卑不亢。3、与客人攀谈时要注意眼担对方,用心倾听,并不时给予相应的反映,不得东张西望,心不在焉。4、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、恼怒、僵硬、紧张、恐惧的心情,不要扭捏作态,做鬼脸、吐舌、频繁眨眼。5、员工在服务事情中打电话或与客人攀谈时,如有客走近,应立刻微笑颔首示意,表现已注意到他(她)的来到,不能毫无表现,等客人先开口。

(四)言谈 l、声调要自然、清晰、柔和、亲切,不要装腔作势,声音不要过高,亦不要过低,以免客人听不太清楚。2、三人以上对话,要用相互都懂的语言,不讲过份的玩笑。

3、说话笺注意艺术,多用敬语,注意“请”、“谢”字不离口。4、不得以任何捏词顶嘴、讥笑、挖苦客人。

5、要注意称谓客人姓氏,未知姓氏之前要称谓“先生”或“小姐/女士”。6、指圈外人时不应称“他(她)”而应说“那(这)位先生(小姐)”。7、从客人手上接过任何物件时都要说谢谢。8、客人讲“谢谢”时要答“不用谢”,不要毫无反映。

9、见到客人要主动打招呼、问好。详细以《运营手册—礼仪篇》为准。十一、奖励制度 (一)奖励 l、奖励的方法有经济奖励与行政奖励两种。

(1)经济奖励包罗加薪、奖金、奖品。(2)行政奖励包罗提升、夸奖、记功、记大功。(二)公司年度优秀员工可凭据公司摆设,联合小我私家意愿到场如下运动: 1、公司高层向导与优秀员工晤面会; 2、年度优秀员:E庆功会暨学习座谈会; 3、将本人照片及先进事迹张贴于各单元优秀员l-宣传栏处; 4、公司内部刊物上专门开设“优秀员工专栏”,对列位获奖员上举行先容和先进事迹报道: 5、获奖可在“优秀员[专栏”揭晓自撰的事情相关文章(如体会、履历等); 6、可享受分外的3日带薪假期或公司组织的带薪并肩负全部用度的为期1天的团体旅游(二选一); 7、聘用与提升员工时,同等条件下,优先选择受过奖励的员工,对德、才兼备、体现极为突出者还可破格提升。

十二、处罚制度 (一)纪律处罚的种类 l、纪律处分有:口头警告、书面警告、停职停薪、开除(排除劳动条约关系)。2、纪律处罚由分店店长签发失职处分书,写明处罚原因,交失职人员签名后,副本送人事部和店务部归档。3、员工违反旅店规章制度停职停薪处分时,其当月100%的绩效人为将被扣除,另按日扣除部门工本人为。

4、因违反旅店规章制度受停职处分的员I:在停职期间不得进入旅店,对员工的停职、排除条约、开除处分,应由店长提出。(二)各种失职处分: 1、口头警告:有下列行为者,第一次将给予口头警告并签发失职处分表,第二次扣绩效40元,第三次扣绩效60元(注:如果是同一个问题一连违反两次扣80元)。

凡第三次或以上发生口头警告时将按书而警告处罚。(1)未经批准或无合明白释迟到或早退或缺席。员工迟到或早退或缺席,每次在5分钟以内 (含5分钟)的,扣罚本人30分钟的摹本上资金额;每次在10分钟以内(含10分钟)的,扣罚本人l小时基本人为金额:每次在2小时以内(含2小时)的,按旷上半天盘算,并扣罚本人1.5天基本人为金额。(2)仪表不整洁: (3)男员工留长发,女员工不按划定盘发; (4)手脏,指甲过长,涂有色指甲; (5)站立姿势不正,靠墙站立; (6)手插口袋; (7衣袖、裤脚卷起: (8)不切合仪袭、仪容、仪态及小我私家卫生划定的任何行为。

(9)擅离事情岗位。(10)不遵守打电话的划定(当班时间接听、拨打私人电话)。

(11)培训课缺课。(12)违反员工用餐划定。(13)上作时听收音机、录音机或看电视(培训或事情需要破例)。

(14)上班时间做私事,看书报、杂志,听耳机。(15)未经许可带妻子、丈夫、男女朋侪等进入旅店上作区域或宿舍。(16)使用客用公共休息室和茅厕。

(17)使用客用设备。(18)将旅店文具用于私人之事。(19)在公开场合高声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的行动。

(20)在公开场合和旅店其它地方聚众讨论小我私家或旅店事情。(21)未按所在岗位事情尺度、流程,定时、按最完成:事情职责规模内的事情,给旅店带来 损失或隐患。

(22)擅自食用旅店食物及饮料,给予处特别,还需支付食物和饮料实际价钱用度。(23)未经上级批准擅自相互转班或顶班。(24)在旅店内窝藏含有酒精的饮料或企图带入旅店和_[作时间饮酒或在酒精影响下事情。2、书而警告:有下列行为者给卜书而警告并签发失职处分表,第一次扣绩效100元,第二次扣当月50%的绩效人为。

凡凌驾两次发生书而警告时,员工同意公司视为严重违反规章制刊行为,排除劳动条约关系并不支付任何赔偿的处置惩罚。一年内两次书而警告者,将取消优秀员工的评选资格。同一行为两次以上口头警告者,将根据记过处分处置惩罚。

(1)对客人和同事不礼貌,造成投诉的。(2)因粗心大意损坏旅店产业。(3)隐瞒事故。

(4)拒绝宁静检查包裹、手提包或员工身份证。(5)拒绝执行上作指令,不平从主管或上司的合理正当下令。

(6)上班时打瞌睡或擅去职守者。(7)违反宁静划定。

(8)非事情需要进入客房。(9)对同事和主顾说辱骂性和无礼的话语。(IO)凌驾事情规模与客人太过亲近。(11)在指定位置以外的其它场所吸烟。

(12)不陈诉产业短缺。(13)在旅店内乱?丢工具或乱丢垃圾、乱吐痰的。

(14)不遵守消防划定。(15)损坏公物。(16)事情体现差或事情效能差。(17)擅自设置旅店规模内任何钥匙。

(18)揭晓虚假或离间言论,影响旅店、客人或其他员工的声誉。(19)受到客人的有效投诉。(20)未按所在岗位事情尺度、流程,定时完成上作职责规模内的上作,给旅店事情或名誉造 成严重损失或隐患者。

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(21)表示或提示要求小费;或私自向客人销售旅店营业规模外食物或物品。(22)欺骗及任何不老实行为。

(23)在旅店、团体宿舍举行不道品德为。(28)未经许可擅自张贴或撕毁布告。(29)违背上级合理指示,没有实时完成上级交待或指正,屡教不改,带来严重结果。(30)到场任何形式赌钱运动者。

(31)在旅店内私藏危险住易燃易爆物品、非法刊物。(32)居心怠工、停工或降低事情效率。(33)随意吐露本人薪资或探问他人薪资,引起事端情节,严重者。(34)不遵守宁静规章制度和卫生尺度及划定,引起严重结果者。

(35)店内员工谈恋爱,或有亲属关系但隐瞒不报者。3、记过处分:有下列情况者,员工同意公司视为严重违反规章制度行为,并接受记过(当月绩效50%,一年内不得严提升)、停职停薪(其当月100%的绩效人为将被扣除,别按日扣 除部门基本人为)、或者排除劳动条约关系并不支付任何外偿的处置惩罚。(1)在旅店内危害任何人员。

(2)殴打他人或相互打架。侮辱、吓唬威胁或殴打客人、民众人士、上级或同事。

(3)向主顾索取小费或其它酬劳。(4)作不道德生意业务。(5)居心泄露旅店商业、技术秘密。(6)性骚扰或欺侮他人。

(7)行贿受贿。(8)偷窃或恶意破坏旅店、客人或其他人的财物或拿用旅店、客人的食物、饮料。

(9)违反店规,造成重大影响或损失。(10)在旅店内赌钱或寓目赌钱。(11)居心损坏消防设备。(12)冒犯国家任何刑事罪案。

(13)居心损坏通告栏或公共财物或他人物品,情节恶劣的。(14)遗失、复制、未经许可使用钥匙。15)恒久没有根据事情职责、规模推行事情,玩忽职守,造成严重结果者。(16)提供假证词,编造假陈诉或对某人恶意捏造事实。

(17)营私舞弊、挪用公款、行贿受贿者。(18)与同事同谋伪造旅店记载、文件,如客人账单以图获款项利益。(19)严重违反作业规程,导致重大人身或设备事故者。

(20)一个月内一连或累计旷工三天或三个月内累计旷上六天者;同时,每旷工一天扣罚本人 三倍基本人为金额。(21)未经许可在旅店规模内召集或到场任何聚会会议。(22)煽动或谋害歇工、怠工。

(23)使用团体或旅店名义在外招摇撞骗,致使团体或旅店遭受重大损失者。(24)在旅店内窝藏或在含有精神性药物影响下J二作。(25)禁烟区内吸烟引起火灾者。

4、重大事故/事件: (1)发生重大宁静事故(注:因分店疏于治理,发生人身伤亡事件),全店扣除当月绩效人为的100%。(2)发生严重主顾投诉事件(注:事件被媒体曝光或严重影响公司品牌声誉),全店扣除当月绩效人为的50%-80%。5、违纪行为的处置惩罚法式 (1)对员工的违纪行为,直接受理人员必须在七个事情日内,开出处罚单,由当事人签 字确认后,交公司人事部和派遣公司备档并在当月绩效人为中举行扣罚。

(2)若当事人认为自己的违纪行为失实,可在三个事情日内向总部人事部或外包公司提 起申诉,人事部将对事件举行观察。(3)蓿当事人既拒绝签字,亦不提起申诉的,处以双倍处罚。十三、某天连锁旅店相同渠道及方式 某天旅店正在不停生长壮大,是大家不懈努力的效果。

某天旅店应对公司的生长和治理 实践直言不讳、献计献策。为了勉励大家努力到场公司的生长和治理实践,缩短相同环节, 便于大家获取和反馈种种信息 获取信息渠道: 1、通过公司的ERP系统获取种种信息。公司种种政策、划定、最新动态等种种信息都汇 集在这个系统平台上,您可以登陆这个系统可随时获取相关信息。公司每月将对当月发生的 重大事件及生长动态举行汇总,定期公布在EIP上。

各分店店长必须组织定期学习和分享这些信息,并建议各分店尽可能在员工运动区域设立宣传栏,定期将公司的种种信息粘贴到宣 传栏,便于阅读。2、季度相同会。

每季度公司将召开季度相同会,公司向导将与员工面临面相同。时间将 与店长回家日一致,各店长会后向分伙计工转达。内部刊物。

公司现有(某天四季)内部刊 物将尽可能直接发放到每个员工手中。反馈信息渠道 l、Email专用邮箱:2、专用短信吸收平台,号码为:,您可通过手机发送短信到 这个号码: 3、无人值守的录音电话,号码为: 4、传真(公司传真).请注明人事部收; 5、信箱,地址为:人事支持中心收,邮编:十四、宿舍治理制度 运营部及分店店长将对宿舍定期举行检查,检查包罗卫生清洁、入住记载、宿舍物品治理和宁静治理等,如发现问题,将追究当事人和旅店总司理的责任。l、听从旅店总司理的治理。2、区分男舍和女舍;男、女员工均不得进入异性宿舍闲聊。

3、不得在宿舍内赌钱、打骂、打架斗殴。4、严禁携带、存放易燃、易爆物品进入宿舍。5、宿舍内不得张贴、寓目黄色画报、刊物、影碟。6、员工之床位只供其本人使用,不得出借他人及容留他人住宿。

7、严禁在宿舍内使用任何本旅店的客用品。8、节约用水、电,不得浪费,脱离时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭。9、凡宿舍内部设备或物品,一经公司总部门配后,均不得擅自更换、移动或侵占归己。10、须敬服宿舍公物,如因投止人员之过失致公物损坏的,应照价赔偿,赔偿用度酌情由薪资中一次或分期扣除。

11、各自保管好自己的财物,如在宿舍内发生失窃,一切责任自负。12、室内因烧煮、烹饪或白接电线和装接电器,造成火灾事故,要追究刑事责任。13、室内不得使用或存放危险及违禁物品,以防止宁静事故。14、严禁在宿舍区域内高声喧哗,如高声唱歌,提高录音和声音等。

15、自觉做好宁静守卫、防火、防盗等事情,公司和定期对宿舍举行各方 而的检查与监视。16、禁绝擅自留宿外人,晚间23:00停止来访,以免影响他人休息。

17、午休和晚上睡觉时间克制有任何影响他人睡眠之行为。18、各宿舍须随时保持清洁卫生,由住宿人轮流清洁接理,污秽,废物、垃圾等应集中倾 倒于指定场所,搞好公共卫生,做好宿舍区的环保上作。● 不得住宿的人员规模 住宿员工如有下列情况之一者,除取消住宿床位外,还将呈报部门卖力人处置惩罚: 1、患有感染病者。

2、有不良嗜好者。3、不平从店规治理者。4、在宿舍赌钱、斗殴者。5、蓄意损坏公用设施或公物者。

6、不遵守就寝时间,发生噪音影响公共秩序、公共情况者。7、未经批准留宿外人者。

8、无正当理由经常外宿不归者。9、未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者。1O、有偷窃行为者。11、违反本治理措施者。

● 自动退宿人员(包罗去职) l、员工无论任何原因在一连外宿凌驾10天或1个月累计凌驾10天者,公司将视为自动退宿处置惩罚,其住宿资格将被取消,如需住宿,须重新申请。2、需要退宿人员须提前见告旅店店长,经批准和管理手续后方可搬离宿舍,否则公司仍当在住举行扣计住宿用度;凡告退人员,必须在去职的最后一天管理手续后迁出宿舍。

第三章 员工宁静守则 (一)火灾 (1)当火灾发生,岂论水平巨细,必须接纳以下措施: (2)保持镇静,按动最近的火灾钟(铃); (3)召唤四周同事援助并通知部门卖力人和有关向导人员; (4)宁静情况下可使用四周的天火设备试行将火扑灭:火势猛烈应立刻拨打火灾电话119,讲清火灾详细所在并立刻使用消防栓天火; (5)电器着火应先关电源后天火,气体着火应先关气后天火。(二)意外 (1)如遇意外,应马上通知值班部门卖力人或有关人员并协助将伤员送往医院; (2)现场加设标志,警告无关人员勿靠近危险区,做好现场警戒和掩护事情。(三)紧迫事故 如遇台风或火灾等紧迫情况;在现在员工应听从指挥、鼎立互助,使公司的业务正常举行。

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